BOLO DE NOZES
Ingredientes:
5 ovos separados
2xícaras e 1/2 ( chá ) de açúcar
200grs de manteiga
1 xícara ( chá ) de leite
3 xícaras ( chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
2 xícaras (chá) de nozes moídas
Modo de preparo .
* Bata as claras em neve e reserve .
*Bata o açúcar com a manteiga e as gemas até ficar um creme esbranquiçado .
*Adicione o leite e a farinha de trigo peneirada com o fermento e volte a bater
*Desligue a batedeira e acrescente as nozes moídas misture bem .
*Junte as claras em neve e misture delicadamente
*Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada , leve ao forno preaquecido, em temperatura média-alta,por cerca de 35 minutos ou até o bolo ficar dourado por cima e cozido por dentro.
Inspiração : As grandes receitas de Ofélia - Festas . pág.45.
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