E a nossa Páscoa foi assim ... com Bacalhau à Portuguesa e Pão de mel com ovinhos feitos por nós Eu e minha Mily

Para comemorar  a Sexta-feira Santa  fiz uma bacalhoada bem gostosa para receber a família , e ela veio vestida para festa com o porta travessa que comprei da "Casa de Vovó" lá na feira do Frei Caneca .
Os  ovinhos para chegada do coelhinho no Domingo também fizemos ,ficou um cheirinho bom de chocolate e Pão de mel ...

Feriado ...que nada , vamos pra cozinha .

Tudo bem q não deu para costurar ,mas a casa hoje estava perfumada ....quitutes ..muitos quitutes .Pra começar almoço bem gostoso no cardápio lasanha de berinjela com receita do site Cybercooke e bolo de carne moída não deu tempo nem de fotografar...e para sobremesa torta de limão ,para o lanche da tarde bolo de laranja e torta de frango...Só falta o cafezinho ...a água já esta no fogo .Um ótimo final de tarde... 

Receita de hoje " Pão doce" muito bom

Com este frio, o que podemos pensar  se não  em um trico bem bonito e um pão caseiro , a casa fica perfumadinha .. uma delícia :

INGREDIENTES:
2  tabletes de fermento biológico
3/4 de xícara de chá de leite morno
1 xícara de chá de açúcar
5 xícaras de chá de farinha de trigo
4 ovos
1 colher de chá de sal
1/2 xícara de chá de margarina derretida
limão apenas as raspas
1 gema para pincelar
Açúcar cristal

MODO DE PREPARO
Bata todos os ingredientes no liquidificador , menos a farinha.
Em uma tigela coloque o liquido misturado  e acrescente a farinha aos poucos até formar uma massa lisa .
Deixe crescer por 1 hora .
Sove a massa novamente , modele os pães ao seu gosto  , pincele com a gema e coloque açúcar cristal por cima . Leve ao forno por 30 minutos aproximadamente .

CHÁ COM BOLO ...DE LARANJA

 No dia de chegada do inverno aproveitei para comemorar com um bolo de Laranja  delicioso e um chá bem quentinho  ai vai a receitinha ;

BOLO DE LARANJA 

Ingredientes :

3 xícaras de farinha de trigo

2 xícaras e meia de açúcar

4 ovos 

1 xícara de chá de óleo

2 xícaras de chá de suco de laranja

raspas da casca de laranja 

1 colher de sopa de fermento 

Modo de preparo:

Na batedeira coloque os ovos e o açúcar e bata até dobra de volume ,  coloque o óleo  e acrescente a farinha aos poucos com o suco de laranja por ultimo o fermento e as raspas da casca de laranja .

Unte uma  forma com margarina e açúcar ao invés de farinha  e leve ao forno .

  

Receita de hoje " Rocambole salgado "

Receitinha de hoje ......Rocambole Salgado , é uma delícia , a massa super leve  e pode rechear com o que quiser , eu particularmente gosto de recheio de frango,anotem a receita 

INGREDIENTES :

3 xícaras de farinha de trigo 

150 gramas de margarina 

1 potinho de iogurte natural 

1 colher de sopa de fermento em pó 

uma pitada de sal 

MODO DE PREPARO :

misture a farinha com a margarina em temperatura ambiente até parecer uma farofa , coloque o sal , o fermento e o iogurte , misture bem , polvilhe  uma superfície lisa com farinha , abra a massa com o rolo de abrir massa , recheie com o que quiser , pode ser com peito de frango desfiado e temperado , presunto e queijo , carne moída , calabresa moída , queijo branco e tomate , atum com queijo e ervilhas.Pincele com gema , enfeite com azeitonas e queijo ralado ,leve ao forno para assar até dourar,  uma salada verde é o suficiente para acompanhar .É super fácil de fazer e uma delícia .

Dica : para o recheio de carne ou frango , quando estiver refogando acrescente 1 colher de sopa de farinha de trigo dissolvida em um pouco de leite para dar cremosidade ao recheio . 

Cozinha ....Pão caseiro

No último dia de férias a Emmily quis fazer pão, pegamos uma receita na internet e .....o perfume esta no ar. Ficou uma delícia..... o melhor é que deu para variar  com a mesma receita, recheadinho com queijo e uma rosca doce de canela .Adorei .

Bolo de Coco com queijo ...Que delícia ....

Mais uma receitinha ...agora que estou craque em bolos , todo dia tem um diferente , este aqui ficou tão bom que foi metade de uma só vez ..com chá de camomila ..muito bom

BOLO DE COCO COM QUEIJO

Ingredientes :
4 ovos
2 xícaras e meia  de chá de açúcar
3 xícaras de chá de  farinha de trigo
1 copo de água morna
meio copo de óleo
1 colher de sopa de fermento em pó
meio pacote de queijo ralado
1 pacote de coco ralado

Modo de preparo:
Bata os ovos inteiros com o açúcar até ficar bem fofo e clarinho
acrescente o óleo, e intercale  a água e a farinha peneirada com o fermento, bata em velocidade máxima até encorporar tudo,acrescente o coco e o queijo ralado , bata mais um pouco e coloque em uma forma untada  com furo no meio ,leve ao forno por 40 min. Fica uma delícia ....

Almoço do dia das mães ... foi uma delícia ....Lasanha de Panquecas

Queridas , sei que ando sumida, mas não parei de vez não tá, só estou um pouquinho enrolada com os trabalhos de faculdade ,mas continuo criando ..claro ..isto é o que me move .Vou postar as fotos dos quitutes de domingo dia das mães , depois eu passo a receita , super fácil ...da querida Carla Pernambuco (adooorooo) " Lasanha de Panquecas "quem quiser  também pode ver a receita no site BEM SIMPLES -Brasil no prato .Ficou uma delícia e fiz tão rápido.

E de sobremesa ..Um pavê de maracujá com chocolate que ficou divino , até minha princesinha que  geralmente não come , se deliciou ..

Brigadeiro Macio ... A Mi quem fez ...

Que delícia que ficou ... minha filhota esta com tudo , adorou meu livro de receitas da Dna Benta , toda semana quer fazer uma novidade .Hoje foi o Brigadeiro Macio , ficou muito bom , pra finalizar e decorar ela colocou estes confeitos lindos e coloridos .Adorei .Segue a receitinha ...

BRIGADEIRO MACIO

Ingredientes

1 lata de leite condensado
1 lata de leite de vaca
4 colheres de sopa de chocolate em pó
meia colher de sopa de margarina
chocolate granulado para decorar

Modo de Preparo 


Misture o leite condensado , o leite de vaca e o chocolate em pó.Leve ao fogo ,mexendo sempre .Deixe apurar bem até começar a engrossar , não deixe ficar muito firme.Coloque em tacinhas ou copinhos de servir ainda morno.Decore com granulado ou confeito colorido .
Bom apetite!!!!

Bolo de Laranja ...Que delícia

Este friozinho pede um bolo delicioso com chá bem quentinho , então com a ajuda da filhota  hoje a tarde resolvi ir pra cozinha .Depois de alguns dias fora da minha rotina,(um belo probleminha de coluna me forçou a parar), e quem me conhece sabe que isto é  a parte mais difícil ..P - A - R - A - R... sinceramente não sei como estou conseguindo , mas hoje foi o dia ...Segue receitinha do bolo .  

BOLO DE LARANJA 

Ingredientes:

4 ovos

2 colheres de margarina

3 xícaras de chá de farinha de trigo 

2 xícaras e meia de açúcar

2 xícaras de chá de suco de laranja

1 colher de sopa de fermento em pó

raspas da casca da laranja para aromatizar.

suco de 1 laranja com 1 colheres de açúcar para umedecer o bolo 

Modo de Preparo:

Bata os ovos com a margarina e o açúcar até ficar bem cremoso,acrescente a farinha  de trigo peneirada e por ultimo o fermento , unte uma forma com margarina e farinha coloque a massa e leve para  assar em forno médio (240º) até ficar dourado.

Tire do forno , espere esfriar um pouco  e  espalhe  a calda de laranja com açúcar por cima do bolo  ainda morno.

Com chá de camomila ...Humm ... fica  uma delícia .

Ainda falando da Páscoa ... Uma delícia de Pão de Mel ...

Alguém pode imaginar o perfume que ficou aqui em casa no dia que fiz Pão de Mel , não , não dá para imaginar , olha que fiz para a páscoa  mas tive  que repetir a receita, ficou uma delícia ...

RECEITA  "PÃO DE MEL"

Ingredientes:
250 ml de água
meia xícara de chá de erva-doce ( sementes )
10 cravos-da-índia
04 unidades de canela em pau
1 xícara de chá de açúcar
250 ml de mel
meia xícara de chá de açúcar mascavo
3 colheres de sopa de chocolate em pó
4 xícaras de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa de bicarbonato de sódio
1 xícara de chá de leite morno
margarina para untar
farinha de trigo para polvilhar.
500 grs de chocolate  derretido para a cobertura .

MODO DE PREPARO
Leve ao fogo a água , a erva-doce,os cravos,a canela e o açúcar, misture bem e deixe ferver.Espere esfriar e reserve.Na batedeira bata o mel , o açúcar mascavo  e o chocolate em pó .Acrescente o chá reservado ,a farinha de trigo e o bicarbonato de sódio dissolvido no leite morno .deixe descansar por 1 hora .Coloque em forminhas próprias para pão de mel  untadas e enfarinhadas .disponha as forminhas em uma assadeira e leve ao forno  aquecido  a 200° C.Asse por aproximadamente  20 minutos  espere  amornar e desenforme . Derreta o chocolate em banho maria  ou microondas , misture bem e banhe os pães de mel .Escorra o excesso de chocolate , coloque sobre o papel manteiga e  espere secar. Pode rechear com doce de leite ou outro recheio a seu gosto.

Bom Apetite !!!!

VAMOS FAZER OS OVINHOS ... OLHA O CHOCOLATE ....

Adoro esta época do ano , fazer ovos de chocolate com a filhota  no teste de qualidade ... não tem preço .. muito bom , a produção estava a todo vapor , foi uma delícia preparar estas lembrancinhas ...

MINHA FILHA .. MINHA VIDA .. Na cozinha ? Que delícia ....

Domingo foi só inspiração ... a filhota e o papai  fizeram o Nhoque  ...que delícia !!!!